สารอาหารสำคัญ : ในองุ่นจะมีโปรแตสเซียม แคลเซียมฟอสฟอรัส เกลือแร่ วิตามินเอ วิตามิน ซี และน้ำตาลกลูโคลส ฟรุกโตส ที่ทำให้ร่างกายสดชื่นกระปรี้กระเปร่า
คุณสมบัติ : องุ่นแดงมีสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคมะเร็ง วิตามิน เอ ช่วยบำรุงสายตา วิตามิน ซี ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน แคลเซียมฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ในวงการเครื่องสำอางระบุว่า มีเอเอชเอ หรือกรดผลไม้ซึ่งเป็นแอนตี้ออกซิแดนท์ช่วยชะลอริ้วรอย พร้อมขจัดเซลส์ผิวเก่าให้หลุดลอกเพื่อผิวผลัดเซลส์หม่ได้อีกด้วย